Glutenfrei

Hallo ihr Lieben,

zurzeit koche ich unglaublich gerne Gerichte mit Kürbis. Liegt vielleicht daran das Kürbiszeit ist 😉 und mir so viele tolle Gerichte mit Kürbis einfallen. Heute habe ich …
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Hallo ihr Lieben,

heute war mir mal nach einem leckeren, herbstlichen Nachtisch. Dieser ist ganz schnell zubereitet und braucht nicht viele Zutaten. Da ja gerade Apfelzeit ist, sollte es ein …
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Hallo ihr Lieben,

ihr habt jetzt schon längere Zeit nichts mehr von mir gehört. Es ist in den letzten Wochen bei mir viel passiert und daher habe ich es nicht …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Falafel. Ich mag Falafel total gerne und es ist gar nicht so schwer sie selber zu machen. Ich habe immer …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein tolles Käserezept für euch. E ist eine Art Frischkäse mit Paprika und das Ganze natürlich vegan. Ihr könnt den Käse auf Brot oder …
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Hallo ihr Lieben,

ich habe eine Neuentdeckung gemacht. Auf dem Markt gab es einen Spaghettikürbis und den musste ich natürlich unbedingt mitnehmen. Es ist eine tolle alternative zu normalen Spaghetti …
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Hallo ihr Lieben,

schon so lange habe ich mir vorgenommen Chips selber zu machen. Ich wollte mal was leckeres für zwischendurch oder einen gemütlichen Fernsehabend. Nun habe ich es endlich …
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Hallo ihr Lieben,

kennt ihr Meeresspiegel oder auch Queller genannt? Er wächst auf Wattboden und ist ein sehr wertvolles Wildgemüse. Ich war auf dem Wochenmarkt und habe endlich mal wieder einen …
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Hallo ihr Lieben,

Es ist mal wieder Zeit für eine leckere kalte Tomatensuppe. Entstanden ist die Idee eigentlich erst, weil ich so viele reife Tomaten geschenkt bekommen habe. Außerdem sind …
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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder einen leckeren Dip. Dieses Mal ist es ein Paprika-Dip, natürlich vegan. Der Dip schmeckt total gut als Brotaufstrich, zu Kartoffeln, als Dip …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich einen leckeren und erfrischenden Gurkensalat für euch. So ein Gurkensalat ist wieder total schnell zubereitet und schmeckt zu dieser Jahreszeit besonders gut. Und durch …
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Hallo ihr Lieben,

ich glaube nicht alle von euch trinken morgens einen grünen Smoothie, oder? Und wenn doch, gibt es auch mal Tage an denen man etwas anderes frühstücken oder …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder etwas sommerliches für euch. Es gibt eine vegane, kalte Zucchinisuppe. Kalte Suppen eigenen sich besonders gut für diese warmen Temperaturen. Sie sind …
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Hallo Ihr Lieben,

vor kurzem habe ich ein Paket von der Firma Davert bekommen. Die Firma Davert hat viele verschiedene Lebensmittel. Oft kaufe ich Buchweizen, Couscous, Sonnenblumenkerne oder Quinoa von Davert. …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Kartoffelspalten mit Guacamole für euch. Für die Kartoffelspalten habe Frühkartoffeln genommen, die muss man nicht schälen und ich habe sie …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Wildkräutersalat für euch. Er sieht nicht nur gut aus sondern schmeckt unglaublich gut und ist super gesund.

Zutaten: 

…
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für Rohkost-Schokolade für euch. Schokolade habe ich ja schon mal gemacht und finde es noch leckerer Schokolade selber zu …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal etwas für alle Vegetarier und alle die, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen. Heute habe ich ein Rezept für glutenfreie Pfannkuchen für …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Gericht mit Backofengemüse für euch. Das Backofengemüse eignet sich auch jetzt im Sommer hervorragend zum Grillen. Wichtig ist dabei natürlich das richtige …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich was unfassbar leckeres für euch. Ich glaube, ich habe noch nie so ein leckeres Dessert gegessen. Vor kurzem habe ich euch ja von dem …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für eine vegane Mayonnaise für euch. Gerade jetzt im Sommer macht man ja doch ab und zu mal leckere …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Dessert oder einen leckeren Frühstücksquark für euch. Kennt ihr noch Fruchtzwerge? Als ich den ersten Löffel von diesem Rohkostdessert probiert habe, dachte …
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Hallo ihr Lieben,

ich finde so etwas Süßes für zwischendurch geht doch immer oder? Und gesunde Rohkost-Süßigkeiten finde ich persönlich am Besten. Naschen mit gutem Gewissen 🙂 Was will man …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Mangosalat für euch. Zurzeit ist dies mein Lieblingssalat und ich könnte ihn jeden Tag essen. Gerade im Sommer bin …
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Hallo ihr Lieben,

als Hamburger muss man, wie jeder weiß,  mit sehr wechselhaften Wetterverhältnissen leben.  Man steht auf, die Sonne scheint und man denk „Juhu jetzt wird´s Sommer :)“. Freudig geht man duschen, …
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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Rezept für glutenfreie Brötchen. Allerdings muss ich dazu sagen, diese Brötchen sind “Eintagsfliegen”. Ihr könnt sie nur an dem Tag essen, an dem …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für eine Kokoscreme für euch. Die Kokoscreme eignet sich hervorragend als Nachspeise. Ist aber auch sehr reichhaltig, also esst vorher nicht …
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Hallo ihr Lieben,

vor einigen Tagen habe ich bereits ein Rezept für einen Powerriegel veröffentlicht. Ich fand es so toll einen selbst gemachten Müsliriegel mitzunehmen, dass ich mich gleich an …
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Hallo ihr Lieben,

auch wenn die Bärlauchzeit schon fast vorbei ist, habe ich heute ein leckeres Rezept für ein Bärlauchpesto. So habt ihr die Möglichkeit den Bärlauch noch etwas länger …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für ein Gemüsecurry für euch.  Ich habe festgestellt, dass es für einige Menschen schwierig ist nur Gemüse zu essen. Da kommt …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen gemischten Salat mit Himbeerdressing für euch. Vor kurzem stand ich im Bioladen, in der Essig und Öl- Abteilung und …
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Guten Morgen Ihr Lieben,

Heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Kurkuma-Detox-Shot. Kurkuma hat eine entzündungshemmende Wirkung, hilft bei der Fettverdauung und wirkt besonders gut auf unser Entgiftungsorgan, die Leber. …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich einen leckeren veganen Tomatendip für euch. Den Dip kann man gut als Sauce für Nudeln / Gemüsenudeln, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse essen.

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Hallo ihr Lieben,

wie bereits angekündigt gibt es diese Woche verschiedene Bärlauchrezepte. Heute habe ich ein leckeres Rezept für veganen Bärlauchmozzarella.

Zutaten:

• 4 EL Buchweizen (ca. 6-8 Stunden eingeweicht)

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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für vegane, glutenfreie Powerriegel. Ich esse nachmittags bei der Arbeit immer ganz gerne einen Müslieriegel. Aber alle Fruchtriegel/Müsliriegel die es gibt sind …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Kurkumapommes für euch. Ich habe schon seit Jahren keine Pommes mehr gegessen und bin eigentlich auch nicht so der Fastfood-Fan. …
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Hallo Ihr Lieben,

Heute gibt es Brokkoli mit einem Nussdressing auf einem Möhren-Petersiliensalat.

Zutaten (2-3 Portionen):

• 1 Brokkoli
• 2 Möhren
• 1/2 Bund Petersilie

Dressing:

• 80 …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Linsengericht für euch. Es gibt Linsen in einem Avocadoschiffchen auf Salat. Hört sich gut an oder? 😉

Zutaten (für 2 Portionen):

…
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Hallo ihr Lieben,

mit dem Fernweh kam natürlich auch die Erinnerungen an eine schöne Balireise. Und um die schönen Erinnerungen noch etwas zu verstärken, habe ich ein veganes Nasi Goreng …
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Hallo ihr Lieben,

es ist Bärlauchzeit und da muss man natürlich alle möglichen Rezepte mit Bärlauch probieren. Heute habe ich mir überlegt Bärlauch-Gnocchis zu machen. Einfach herzustellen und geschmacklich super.

…
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine Rezept für einen Rohkost Beerenkuchen für euch. Der Kuchen ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Meine Schwester hat sich diesen von mir zum Geburtstag …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen veganen Käse. Der Käse hat Rohkostqualität und ist einfach und schnell zu zubereiten.

Zutaten:

• 100 g Cashewnüsse
• ½ …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich wieder einen leckeren Dip für euch.

Zutaten:

• 160 g Kürbiskerne
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 2 Tassen Wasser
• 2 EL Haferflocken (Glutenfrei)
• 1 …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für eine glutunfrei Buchweizenpizza für euch. Eigentlich bin ich garnicht so ein Pizzafan. Schon als Kind war Pizza nicht das 1. Gericht, …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen leckeren veganen Fruchtjoghurt für euch. Dieser Joghurt ist vegan und ohne Sojajoghurt. Meine Gäste waren so begeistert, das ich diesen Früchtejoghurt gleich mehrfach …
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Hallo Ihr Lieben,

schon seit längerem habe ich überlegt glutenfreie Muffins zu machen. Und da mich in letzter Zeit häufig die Anfrage nach glutenfreien Rezepten erreicht, dachte ich mir ich …
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Hallo Ihr Lieben,

vor kurzem habe ich eine Polentapizza für ein paar Gäste gemacht und die waren total begeistert. Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Zutaten:

(für eine …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen Rohkost-Möhrenkuchen für euch.

Zutaten:

Boden:

• 2 Möhren
• 60 g Paranüsse
• 250 g Mandeln
• 60 g Kokosmehl
• 6 Datteln
• 1 Apfel
• 2 …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich mal Hummus gemacht. Ich hatte es mir schon lange vorgenommen, aber was soll ich euch sagen, ich habe immer vergessen die Kichererbsen einzuweichen und …
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Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es ein glutenfreies Fladenbrot. Vor kurzem war ich  in einem Gemüseladen bei uns um die Ecke und dort gab es Fladenbrot. Ich habe richtig Lust …
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