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Hauptgerichte

Süßkartoffelpommes mit Sesam und Sonnenblumenkerndip
4 Monaten ago

Süßkartoffelpommes mit Sesam und Sonnenblumenkerndip

Hallo ihr Lieben,

Süßkartoffelpommes sind die perfekte Mahlzeit für alle die eine Alternative zu den herkömmlichen Pommes suchen. Der nussige Geschmack vom goldenen Sesam machen dieses Gericht zu etwas ganz …
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Linsennudeln mit Brokkolisoße
5 Monaten ago

Linsennudeln mit Brokkolisoße

Hallo ihr Lieben,

zurzeit vernachlässige ich euch wirklich häufig. Und ich habe ein ganz schön schlechtes Gewissen deswegen. Aber aus zeitlichen Gründen schaffe ich es momentan sehr selten etwas zu schreiben und …
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Zucchini-Schiffchen
6 Monaten ago

Zucchini-Schiffchen

Hallo ihr Lieben,

Erbsen sind eine wunderbare Eiweißquelle und eignen sich besonders für veganer und Vegetarier. Man kann sie zu unterschiedlichen Gerichten verarbeiten und sie schmecken auch wirklich gut als …
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Süßkartoffel-Mango-Salat mit Brokkoli
7 Monaten ago

Süßkartoffel-Mango-Salat mit Brokkoli

Hallo ihr Lieben,

wir hatten jetzt schon einige schöne Tage und täglich lachen uns ein paar Sonnenstrahlen an. Für viele beginnt sogar schon wieder die Grillsaison, zu der auch immer …
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Schneller glutenfreier Nudelauflauf
7 Monaten ago

Schneller glutenfreier Nudelauflauf

Hallo ihr Lieben,

das Weizen nicht gut für unsere Gesundheit ist, wissen mittlerweile fast alle. Gerade das Gliadin aus dem Weizen schädigt unsere Darmschleimhaut stark und führt dazu das die …
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Linsensuppe vegan
7 Monaten ago

Linsensuppe vegan

Hallo ihr Lieben,

Linsen haben eine sehr hohen Nährwert. Sie enthalten viele komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und sind eine wunderbare Eiweißquelle. Außerdem haben die roten Linsen den Vorteil, dass sie eine …
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Kurkuma-Möhrensuppe
8 Monaten ago

Kurkuma-Möhrensuppe

Hallo ihr Lieben,

heute ist ja mal wieder so ein richtiges „Hamburger Schietwetter“. Ein Tag an dem man am besten zuhause bleibt und es sich gemütlich macht. Ich habe heute …
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Reisspaghetti mit Gemüse
9 Monaten ago

Reisspaghetti mit Gemüse

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein leckeres Spaghettirezept vorstellen. Auch dieses Rezept ist glutenfrei, denn ich habe Reisspaghetti verwendet. Mittlerweile schmecken mir die glutenfreien Spaghetti viel besser als …
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Hirse mit Mango und Avocado
9 Monaten ago

Hirse mit Mango und Avocado

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Hirsegericht für euch.  Das Gericht ist vegetarisch und ganz schnell zubereitet.

Hirse ist ein glutenfreies Getreide und daher gerade für Menschen mit …
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Vegane Paprikasuppe
9 Monaten ago

Vegane Paprikasuppe

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept, eine Paprikasuppe, für euch. Vor kurzem habe ich mir eine grüne Kiste bestellt. Geliefert bekommt man unterschiedliche Obst und Gemüsesorten, die …
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vegetarischer Nussbraten
10 Monaten ago

vegetarischer Nussbraten

Hallo ihr Lieben,

so kurz vor Weihnachten habe ich noch ein leckeres Rezept für einen vegetarischen Nussbraten für euch. So langsam neigt sich die Arbeitswoche dem Ende zu, die letzten …
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Grünkohl-Süßkartoffel-Auflauf vegan
10 Monaten ago

Grünkohl-Süßkartoffel-Auflauf vegan

Ein winterlicher veganer Auflauf

Hallo ihr Lieben,

es geht mal wieder in schnellen Schritten auf Weihnachten zu und auch die Temperatur fühlen sich mittlerweile schon winterlich an. Zu Weihnachten und …
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Gemüsecurry
1 Jahr ago

Gemüsecurry

Hallo ihr Lieben,

Gemüsecurry ist ein leckeres und gesundes Mittagessen, das zu jeder Jahreszeit passt. Die Kokosmilch verleiht den exotischen Geschmack und die Datteln runden als Gegenpol zu dem Salzigen …
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Glutenfreier Spaghettiauflauf
1 Jahr ago

Glutenfreier Spaghettiauflauf

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein leckeres veganes und glutenfreies Rezept für einen Spaghettiauflauf vorstellen. Die Zutaten für diesen Auflauf stammen alle von dem veganen Online Shop alles-vegetarisch.de  Auch wenn …
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Ofengemüse vegan
1 Jahr ago

Ofengemüse vegan

Hallo ihr Lieben,

dieses Gericht wollte ich eigentlich unbedingt kochen, weil ich es so schön fand das Gemüse verpackt und mit einer Schleife zu servieren. Aber was dazu kommt, es …
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Kichererbsen-Pfannkuchen mit Ziegenkäse
1 Jahr ago

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Ziegenkäse

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein leckeres Mittag- oder Abendessen für euch. Dieses Mal ist es vegetarisch aber auch veganer können es in leicht abgewandelter Form essen. …
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Polenta Balls mit Salat
1 Jahr ago

Polenta Balls mit Salat

Hallo ihr Lieben,

zurzeit kommen neue Gerichte etwas zu kurz. Mein Leben ändert sich gerade von Grund auf. Leider bekomme ich daher nicht alles so routiniert auf die Reihe wie …
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Lupinenburger vegan
1 Jahr ago

Lupinenburger vegan

Hallo ihr Lieben,

es gibt Tage, an denen habe ich einfach keine Lust einkaufen zu gehen. Ich wohne zwar in einem schönen Stadtviertel, mit tollen Geschäften und es gibt bei …
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Spargelsuppe mit Petersiliensahne
1 Jahr ago

Spargelsuppe mit Petersiliensahne

Hallo ihr Lieben,

Spargelsuppe ist ein absoluter Klassiker und so unglaublich lecker. Man kann eine Spargelsuppe auch vegan zubereiten und verfeinern. Durch die Zugabe von Kokosmilch bekommt die Spargelsuppe einen …
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Spargelsalat
1 Jahr ago

Spargelsalat

Hallo ihr Lieben,

es ist Frühling und es ist Spargelzeit. Was passt da besser als ein erfrischender Spargelsalat?  Der fruchtige Geschmack der Cranberries rundet den Salat ab und die karamellisierten …
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Selleriepüree mit Tempeh
1 Jahr ago

Selleriepüree mit Tempeh

Hallo ihr Lieben,

ich wollte schon lange mal ein Gericht mit Sellerie zubereiten. Sellerie finde ich, hat einen ganz besonderen Geschmack und ist dazu ja auch noch unheimlich gesund. Und …
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Veganer Burger
1 Jahr ago

Veganer Burger

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal einen veganen Burger für euch ausprobiert. Natürlich mit selbstgemachten Brötchen und anstatt einer Mayonnaise gibt es einen Avocadodip dazu. Der Burger ist natürlich …
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Champignonpfanne vegan
2 Jahren ago

Champignonpfanne vegan

Hallo ihr Lieben,

ich habe euch heute mein Lieblingsgericht gekocht. Es ist ein Gericht das ich immer koche wenn ich alleine zuhause bin. Zum einen weil mein Freund keine …
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Glutenfreie Gemüsemuffins mit veganem Dip
2 Jahren ago

Glutenfreie Gemüsemuffins mit veganem Dip

Hallo ihr Lieben,

Warum sollten Muffins immer süß sein? Gemüsemuffins sind ein ideales Mittag- oder Abendessen. Sie sind auch besonders als Partysnack, zum Grillen oder für ein Picknick geeignet. Am …
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Salat mit Himbeerdressing
2 Jahren ago

Salat mit Himbeerdressing

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine ganz leckere Entdeckung machen dürfen, die ich euch sehr empfehlen kann. Die Firma Soyana hat mir einige Produkte zur Verfügung gestellt um …
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Rezepte für eine basische Ernährung
2 Jahren ago

Rezepte für eine basische Ernährung

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich von Alvito ein Paket zum Probieren bekommen. In diesem Paket waren ein BasenBrot und BasenGarten enthalten.

Das Alvito BasenBrot ist glutenfrei sowie laktosefrei und …
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Kochen mit Kokos – Artischoken-Risotto
2 Jahren ago

Kochen mit Kokos – Artischoken-Risotto

Hallo ihr Lieben,

das Kokosprodukte sehr gesund sind, ist mittlerweile in aller Munde. In Asien sind Kokosprodukte schon seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung. Auch in der Körperpflege …
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Kichererbsen-Spinat Curry
2 Jahren ago

Kichererbsen-Spinat Curry

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder ein leckeres Curry. Dieses Mal ist es ein Kichererbsen-Spinat-Curry. Die Zubereitung ist zwar einfach, aber da man die Kichererbsen einweichen muss, braucht …
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Palak Dhal
2 Jahren ago

Palak Dhal

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder ein traditionelles Gericht aus Sri Lanka für euch. Auf Sri Lanka ist es nicht schwer vegetarisches Essen zu finden und auch als Veganer findet …
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Eintopf mit Kartoffeln – Traditionelles Gericht aus Sri Lanka
2 Jahren ago

Eintopf mit Kartoffeln – Traditionelles Gericht aus Sri Lanka

Hallo ihr Lieben,

im Winter liebe ich warme Gerichte und gerade Eintöpfe finde ich super lecker. Dazu sind sie noch einfach in der Zubereitung. Deshalb habe ich heute ein traditionelles …
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Kokos-Curry mit gebrochenen Bohnen
2 Jahren ago

Kokos-Curry mit gebrochenen Bohnen

Hallo ihr Lieben,

Endlich mal wieder kochen :). Nach den ganzen Recherchen und Vorarbeiten für meine tolle Adventskalenderaktion, freue ich mich riesig endlich mal wieder zu kochen. Heute habe ich ein …
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Nudeln mit Grünkohlsauce
2 Jahren ago

Nudeln mit Grünkohlsauce

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es Grünkohl mal in einer etwas anderen Variante, nämlich als Sauce. Ich mag Grünkohl sehr gerne, sowohl im Smoothie als auch gekocht oder als Grünkohlchips. …
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Kürbis-Süßkartoffelsuppe
2 Jahren ago

Kürbis-Süßkartoffelsuppe

Hallo ihr Schönen,

Vor einigen Tagen habe ich versehentlich jede Menge Süßkartoffeln gekauft. Wie macht man so etwas aus versehen fragt ihr euch? Ich war gedanklich in letzter Zeit bei …
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Kartoffelbrötchen vegan
2 Jahren ago

Kartoffelbrötchen vegan

Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brötchenrezept. Mittlerweile kaufe ich fast gar keine Brötchen mehr beim Bäcker sondern backe sie am liebsten selber. Manch einer …
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Risotto mit Kürbis und Spinat
2 Jahren ago

Risotto mit Kürbis und Spinat

Hallo ihr Lieben,

zurzeit koche ich unglaublich gerne Gerichte mit Kürbis. Liegt vielleicht daran das Kürbiszeit ist 😉 und mir so viele tolle Gerichte mit Kürbis einfallen. Heute habe ich …
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Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf vegan
2 Jahren ago

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf vegan

Hallo ihr Lieben,

ihr habt jetzt schon längere Zeit nichts mehr von mir gehört. Es ist in den letzten Wochen bei mir viel passiert und daher habe ich es nicht …
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Falafel – vegan
2 Jahren ago

Falafel – vegan

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Falafel. Ich mag Falafel total gerne und es ist gar nicht so schwer sie selber zu machen. Ich habe immer …
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Spaghettikürbis mit Tomatensauce
2 Jahren ago

Spaghettikürbis mit Tomatensauce

Hallo ihr Lieben,

ich habe eine Neuentdeckung gemacht. Auf dem Markt gab es einen Spaghettikürbis und den musste ich natürlich unbedingt mitnehmen. Es ist eine tolle alternative zu normalen Spaghetti …
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Rohkost-Tomatensuppe
2 Jahren ago

Rohkost-Tomatensuppe

Hallo ihr Lieben,

Es ist mal wieder Zeit für eine leckere kalte Tomatensuppe. Entstanden ist die Idee eigentlich erst, weil ich so viele reife Tomaten geschenkt bekommen habe. Außerdem sind …
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Deutschland isst bunt – Syrische Bulgur-Klößchen, Fladenbrot und Spinat
2 Jahren ago

Deutschland isst bunt – Syrische Bulgur-Klößchen, Fladenbrot und Spinat

Hallo ihr Lieben,

Heute geht es um Weltoffenheit und Toleranz. Unter dem Titel „Deutschland isst bunt“ hat Conny von Seelenschmeichelei zu einem Bloggerevent aufgerufen. Ich stimme Conny absolut zu, dass …
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Kalte Zucchinisuppe
2 Jahren ago

Kalte Zucchinisuppe

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder etwas sommerliches für euch. Es gibt eine vegane, kalte Zucchinisuppe. Kalte Suppen eigenen sich besonders gut für diese warmen Temperaturen. Sie sind …
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Quinoasalat mit Avocado-Senfsauce
2 Jahren ago

Quinoasalat mit Avocado-Senfsauce

Hallo Ihr Lieben,

vor kurzem habe ich ein Paket von der Firma Davert bekommen. Die Firma Davert hat viele verschiedene Lebensmittel. Oft kaufe ich Buchweizen, Couscous, Sonnenblumenkerne oder Quinoa von Davert. …
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Avocado im Teigmantel
2 Jahren ago

Avocado im Teigmantel

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein ganz leckeres Rezept für euch. Ich habe die letzten Tage ein bisschen rumprobiert, weil ich einmal etwas anderes mit Avocado machen wollte. Dabei …
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Pizza aus Urdinkelmehl
2 Jahren ago

Pizza aus Urdinkelmehl

Hallo ihr Lieben,

wie ihr wisst habe ich ja viele verschiedene tolle Mehlsorten von der Firma Chiemgaukorn zur Verfügung gestellt bekommen. Heute habe ich ein leckeres Pizzarezept für euch. Es …
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Kartoffelspalten mit Guacamole
2 Jahren ago

Kartoffelspalten mit Guacamole

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Kartoffelspalten mit Guacamole für euch. Für die Kartoffelspalten habe Frühkartoffeln genommen, die muss man nicht schälen und ich habe sie …
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Urgetreidereis mit Zucchini-Girlande und Petersiliensauce
2 Jahren ago

Urgetreidereis mit Zucchini-Girlande und Petersiliensauce

Hallo ihr Lieben,

Kennt ihr die Firma Chiemgaukorn? Dieser Hof hat 2005 auf ökologischen Landbau umgestellt. Die Firma Chiemgaukorn hat sich die Herstellung einfacher, natürlicher Lebensmittel auf die Fahne geschrieben …
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Glutenfreie Pfannkuchen
2 Jahren ago

Glutenfreie Pfannkuchen

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal etwas für alle Vegetarier und alle die, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen. Heute habe ich ein Rezept für glutenfreie Pfannkuchen für …
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Backofengemüse mit Tomatendip
2 Jahren ago

Backofengemüse mit Tomatendip

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Gericht mit Backofengemüse für euch. Das Backofengemüse eignet sich auch jetzt im Sommer hervorragend zum Grillen. Wichtig ist dabei natürlich das richtige …
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Mangosalat
2 Jahren ago

Mangosalat

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Mangosalat für euch. Zurzeit ist dies mein Lieblingssalat und ich könnte ihn jeden Tag essen. Gerade im Sommer bin …
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Sommerrollen Vegan
2 Jahren ago

Sommerrollen Vegan

Hallo ihr Lieben,

als Hamburger muss man, wie jeder weiß,  mit sehr wechselhaften Wetterverhältnissen leben.  Man steht auf, die Sonne scheint und man denk „Juhu jetzt wird´s Sommer :)“. Freudig geht man duschen, …
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