Hauptgerichte

Hallo ihr Lieben,

zurzeit vernachlässige ich euch wirklich häufig. Und ich habe ein ganz schön schlechtes Gewissen deswegen. Aber aus zeitlichen Gründen schaffe ich es momentan sehr selten etwas zu schreiben und …
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Hallo ihr Lieben,

Erbsen sind eine wunderbare Eiweißquelle und eignen sich besonders für veganer und Vegetarier. Man kann sie zu unterschiedlichen Gerichten verarbeiten und sie schmecken auch wirklich gut als …
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Hallo ihr Lieben,

wir hatten jetzt schon einige schöne Tage und täglich lachen uns ein paar Sonnenstrahlen an. Für viele beginnt sogar schon wieder die Grillsaison, zu der auch immer …
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Hallo ihr Lieben,

das Weizen nicht gut für unsere Gesundheit ist, wissen mittlerweile fast alle. Gerade das Gliadin aus dem Weizen schädigt unsere Darmschleimhaut stark und führt dazu das die …
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Hallo ihr Lieben,

Linsen haben eine sehr hohen Nährwert. Sie enthalten viele komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und sind eine wunderbare Eiweißquelle. Außerdem haben die roten Linsen den Vorteil, dass sie eine …
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Hallo ihr Lieben,

heute ist ja mal wieder so ein richtiges „Hamburger Schietwetter“. Ein Tag an dem man am besten zuhause bleibt und es sich gemütlich macht. Ich habe heute …
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Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein leckeres Spaghettirezept vorstellen. Auch dieses Rezept ist glutenfrei, denn ich habe Reisspaghetti verwendet. Mittlerweile schmecken mir die glutenfreien Spaghetti viel besser als …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Hirsegericht für euch.  Das Gericht ist vegetarisch und ganz schnell zubereitet.

Hirse ist ein glutenfreies Getreide und daher gerade für Menschen mit …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept, eine Paprikasuppe, für euch. Vor kurzem habe ich mir eine grüne Kiste bestellt. Geliefert bekommt man unterschiedliche Obst und Gemüsesorten, die …
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Hallo ihr Lieben,

so kurz vor Weihnachten habe ich noch ein leckeres Rezept für einen vegetarischen Nussbraten für euch. So langsam neigt sich die Arbeitswoche dem Ende zu, die letzten …
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Ein winterlicher veganer Auflauf

Hallo ihr Lieben,

es geht mal wieder in schnellen Schritten auf Weihnachten zu und auch die Temperatur fühlen sich mittlerweile schon winterlich an. Zu Weihnachten und …
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Hallo ihr Lieben,

Gemüsecurry ist ein leckeres und gesundes Mittagessen, das zu jeder Jahreszeit passt. Die Kokosmilch verleiht den exotischen Geschmack und die Datteln runden als Gegenpol zu dem Salzigen …
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Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein leckeres veganes und glutenfreies Rezept für einen Spaghettiauflauf vorstellen. Die Zutaten für diesen Auflauf stammen alle von dem veganen Online Shop alles-vegetarisch.de  Auch wenn …
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Hallo ihr Lieben,

dieses Gericht wollte ich eigentlich unbedingt kochen, weil ich es so schön fand das Gemüse verpackt und mit einer Schleife zu servieren. Aber was dazu kommt, es …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein leckeres Mittag- oder Abendessen für euch. Dieses Mal ist es vegetarisch aber auch veganer können es in leicht abgewandelter Form essen. …
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Hallo ihr Lieben,

zurzeit kommen neue Gerichte etwas zu kurz. Mein Leben ändert sich gerade von Grund auf. Leider bekomme ich daher nicht alles so routiniert auf die Reihe wie …
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Hallo ihr Lieben,

es gibt Tage, an denen habe ich einfach keine Lust einkaufen zu gehen. Ich wohne zwar in einem schönen Stadtviertel, mit tollen Geschäften und es gibt bei …
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Hallo ihr Lieben,

Spargelsuppe ist ein absoluter Klassiker und so unglaublich lecker. Man kann eine Spargelsuppe auch vegan zubereiten und verfeinern. Durch die Zugabe von Kokosmilch bekommt die Spargelsuppe einen …
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Hallo ihr Lieben,

es ist Frühling und es ist Spargelzeit. Was passt da besser als ein erfrischender Spargelsalat?  Der fruchtige Geschmack der Cranberries rundet den Salat ab und die karamellisierten …
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Hallo ihr Lieben,

ich wollte schon lange mal ein Gericht mit Sellerie zubereiten. Sellerie finde ich, hat einen ganz besonderen Geschmack und ist dazu ja auch noch unheimlich gesund. Und …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal einen veganen Burger für euch ausprobiert. Natürlich mit selbstgemachten Brötchen und anstatt einer Mayonnaise gibt es einen Avocadodip dazu. Der Burger ist natürlich …
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Hallo ihr Lieben,

ich habe euch heute mein Lieblingsgericht gekocht. Es ist ein Gericht das ich immer koche wenn ich alleine zuhause bin. Zum einen weil mein Freund keine …
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Hallo ihr Lieben,

Warum sollten Muffins immer süß sein? Gemüsemuffins sind ein ideales Mittag- oder Abendessen. Sie sind auch besonders als Partysnack, zum Grillen oder für ein Picknick geeignet. Am …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine ganz leckere Entdeckung machen dürfen, die ich euch sehr empfehlen kann. Die Firma Soyana hat mir einige Produkte zur Verfügung gestellt um …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich von Alvito ein Paket zum Probieren bekommen. In diesem Paket waren ein BasenBrot und BasenGarten enthalten.

Das Alvito BasenBrot ist glutenfrei sowie laktosefrei und …
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Hallo ihr Lieben,

das Kokosprodukte sehr gesund sind, ist mittlerweile in aller Munde. In Asien sind Kokosprodukte schon seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung. Auch in der Körperpflege …
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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder ein leckeres Curry. Dieses Mal ist es ein Kichererbsen-Spinat-Curry. Die Zubereitung ist zwar einfach, aber da man die Kichererbsen einweichen muss, braucht …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder ein traditionelles Gericht aus Sri Lanka für euch. Auf Sri Lanka ist es nicht schwer vegetarisches Essen zu finden und auch als Veganer findet …
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Hallo ihr Lieben,

im Winter liebe ich warme Gerichte und gerade Eintöpfe finde ich super lecker. Dazu sind sie noch einfach in der Zubereitung. Deshalb habe ich heute ein traditionelles …
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Hallo ihr Lieben,

Endlich mal wieder kochen :). Nach den ganzen Recherchen und Vorarbeiten für meine tolle Adventskalenderaktion, freue ich mich riesig endlich mal wieder zu kochen. Heute habe ich ein …
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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es Grünkohl mal in einer etwas anderen Variante, nämlich als Sauce. Ich mag Grünkohl sehr gerne, sowohl im Smoothie als auch gekocht oder als Grünkohlchips. …
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Hallo ihr Schönen,

Vor einigen Tagen habe ich versehentlich jede Menge Süßkartoffeln gekauft. Wie macht man so etwas aus versehen fragt ihr euch? Ich war gedanklich in letzter Zeit bei …
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Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brötchenrezept. Mittlerweile kaufe ich fast gar keine Brötchen mehr beim Bäcker sondern backe sie am liebsten selber. Manch einer …
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Hallo ihr Lieben,

zurzeit koche ich unglaublich gerne Gerichte mit Kürbis. Liegt vielleicht daran das Kürbiszeit ist 😉 und mir so viele tolle Gerichte mit Kürbis einfallen. Heute habe ich …
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Hallo ihr Lieben,

ihr habt jetzt schon längere Zeit nichts mehr von mir gehört. Es ist in den letzten Wochen bei mir viel passiert und daher habe ich es nicht …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Falafel. Ich mag Falafel total gerne und es ist gar nicht so schwer sie selber zu machen. Ich habe immer …
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Hallo ihr Lieben,

ich habe eine Neuentdeckung gemacht. Auf dem Markt gab es einen Spaghettikürbis und den musste ich natürlich unbedingt mitnehmen. Es ist eine tolle alternative zu normalen Spaghetti …
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Hallo ihr Lieben,

Es ist mal wieder Zeit für eine leckere kalte Tomatensuppe. Entstanden ist die Idee eigentlich erst, weil ich so viele reife Tomaten geschenkt bekommen habe. Außerdem sind …
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Hallo ihr Lieben,

Heute geht es um Weltoffenheit und Toleranz. Unter dem Titel „Deutschland isst bunt“ hat Conny von Seelenschmeichelei zu einem Bloggerevent aufgerufen. Ich stimme Conny absolut zu, dass …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder etwas sommerliches für euch. Es gibt eine vegane, kalte Zucchinisuppe. Kalte Suppen eigenen sich besonders gut für diese warmen Temperaturen. Sie sind …
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Hallo Ihr Lieben,

vor kurzem habe ich ein Paket von der Firma Davert bekommen. Die Firma Davert hat viele verschiedene Lebensmittel. Oft kaufe ich Buchweizen, Couscous, Sonnenblumenkerne oder Quinoa von Davert. …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein ganz leckeres Rezept für euch. Ich habe die letzten Tage ein bisschen rumprobiert, weil ich einmal etwas anderes mit Avocado machen wollte. Dabei …
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Hallo ihr Lieben,

wie ihr wisst habe ich ja viele verschiedene tolle Mehlsorten von der Firma Chiemgaukorn zur Verfügung gestellt bekommen. Heute habe ich ein leckeres Pizzarezept für euch. Es …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Kartoffelspalten mit Guacamole für euch. Für die Kartoffelspalten habe Frühkartoffeln genommen, die muss man nicht schälen und ich habe sie …
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Hallo ihr Lieben,

Kennt ihr die Firma Chiemgaukorn? Dieser Hof hat 2005 auf ökologischen Landbau umgestellt. Die Firma Chiemgaukorn hat sich die Herstellung einfacher, natürlicher Lebensmittel auf die Fahne geschrieben …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal etwas für alle Vegetarier und alle die, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen. Heute habe ich ein Rezept für glutenfreie Pfannkuchen für …
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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Gericht mit Backofengemüse für euch. Das Backofengemüse eignet sich auch jetzt im Sommer hervorragend zum Grillen. Wichtig ist dabei natürlich das richtige …
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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Mangosalat für euch. Zurzeit ist dies mein Lieblingssalat und ich könnte ihn jeden Tag essen. Gerade im Sommer bin …
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Hallo ihr Lieben,

als Hamburger muss man, wie jeder weiß,  mit sehr wechselhaften Wetterverhältnissen leben.  Man steht auf, die Sonne scheint und man denk „Juhu jetzt wird´s Sommer :)“. Freudig geht man duschen, …
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Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Rezept für glutenfreie Brötchen. Allerdings muss ich dazu sagen, diese Brötchen sind “Eintagsfliegen”. Ihr könnt sie nur an dem Tag essen, an dem …
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