Guten Morgen Ihr Lieben,

heute habe ich mal einen sehr herzhaften Smoothie ausprobiert.

 Zutaten:

  • 1 1/2  Hände voll Postelein
  • 1/2 Hand voll Rucola
  • 1/2 Gurke
  • 1 Avocado
  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Cocosnuss-Saft

Zubereitung:

Den Postelein, Rucola und die Gurke waschen. Die Gurke kann mit Schale verwendet werden, wenn ihr eine gute Biogurke gekauft habt. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Nun mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen. Die Zitrone auspressen. Nun alles zusammen in den Mixer geben, 2 EL Cocosnuss-Saft und 500 ml Wasser dazu und das ganze pürieren.

Einen guten Start in die Woche!

Grüner Smoothie mit Gurke und Avocado