Guten Morgen Ihr Lieben,

ich war mal wieder auf einem Markt. Ich hatte Glück und habe Rote Bete-Blätter, Wasabi-Blätter, Löwenzahn und Rucolasalat bekommen. Ein toller Mix für einen Grünen Smoothie.

Zutaten:

  • Rote Bete-Blätter
  • Wasabiblätter
  • Löwenzahn
  • Rucola
  • 3 kleine Äpfel
  • 250 ml Wasser

Zubereitung:

Der größere Anteil an Grün sind Rote Bete-Blätter, dazu kommen ein paar Blätter Wasabi, Löwenzahn und Rucola. Als Erstes werden die Blätter gewachen, ggf. den unteren Teil der Stiele abschneiden. Die Äpfel waschen, Blütenreste und Stiel entfernen. Alle Zutaten zusammen mit dem Wasser in den Mixer geben und pürieren. Guten Appetit!

Grüner Smoothie