Hallo ihr Lieben,
heute gibt es mal wieder einen leckeren Dip. Dieses Mal ist es ein Paprika-Dip, natürlich vegan. Der Dip schmeckt total gut als Brotaufstrich, zu Kartoffeln, als Dip zu Gemüse oder auch zu Nudeln. Und dieser Dip ist total schnell zu zubereiten.
Zutaten:
- 2 Paprika
- 3 EL Hanfsamen
- 1 TL Salz
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 125 ml Olivenöl
Zubereitung:
Die Paprika waschen, halbieren und die Kerne sowie den Stiel entfernen. Ihr könnt die Paprika gerne etwas kleiner schneiden, dann hat es der Mixer leichter. Nun 3 EL Hanfsamen, die Sonnenblumenkerne, das Salz und das Olivenöl hinzugeben. Alles zu einer glatten Masse pürieren. Und fertig ist der Paprika-Dip.
Guten Appetit!
September 3, 2015
Interessant, du verarbeitest die Paprika roh? Ich finde wenn man sie im Ofen schmort wird das Aroma viel intensiver. Außerdem ist dein Dip ja super hell, da hätte ich im ersten Moment gar nicht an Paprika gedacht 🙂 Aber das machen wohl die Sonnenblumenkerne..?
Liebe Grüße,
Ela
September 8, 2015
Hallo Ela, Danke für deinen Kommentar. Besser spät als nie 😉 folgt jetzt meine Antwort. Ja ich verarbeite Lebensmittel gerne in ihre ursprünglichen Form. Ich kann nicht sagen, das es durch die Rohkostverarbeitung weniger intensiv im Geschmack ist. Durch die anderen Zutaten hat sich dann die Farbe so verändert. 🙂 Liebe Grüße Svenja