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ernährung

Säure-Basen-Haushalt
2 Jahren ago

Säure-Basen-Haushalt

Hallo ihr Lieben,

vor kurzem habe ich von Basischen Produkten und Basischer Ernährung geschrieben. Aber was ist das eigentlich?

In unserem Körper gibt es unterschiedliche PH Werte. Ein PH Wert …
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Mangosaft
3 Jahren ago

Mangosaft

Hallo ihr Lieben,

heute hatte ich etwas Fernweh und habe mir einen Mangosaft am Strand gewünscht. Den Mangosaft konnte ich mir natürlich zubereiten, den Strand habe ich mir einfach dazu …
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Kürbiskern-Sonnenblumenkern-Dip vegan
3 Jahren ago

Kürbiskern-Sonnenblumenkern-Dip vegan

Hallo Ihr Lieben,

 

heute habe ich wieder einen leckeren Dip für euch.

 

Zutaten:

  • 160 g Kürbiskerne
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 EL Haferflocken (Glutenfrei)
  • 1 …
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Wie schneide ich eine Avocado
3 Jahren ago

Wie schneide ich eine Avocado

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich mein erstes Video für euch. Ich war etwas aufgeregt 🙂 aber seht selbst…

Mandeln
3 Jahren ago

Mandeln

Mandeln sind wertvolle Lieferanten von Proteinen, Mineralien und Vitaminen. Das Besondere an Mandeln ist: Sie wirken basisch im Körper. Und, was ich vor kurzem erfahren habe: Viele Menschen, die eine …
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Porto – Eine Reise mit Sonnenschein
3 Jahren ago

Porto – Eine Reise mit Sonnenschein

Hallo Ihr Lieben,

Wir sind seit einigen Tagen wieder zurück aus Porto und jetzt habe ich endlich den Bericht für euch fertig. Wenn ich “wir” sage, meine ich natürlich meinen …
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Mangocreme
3 Jahren ago

Mangocreme

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine leckere Nachspeise für euch. Nur Nachspeise? Nein eigentlich kann man die Mangocreme auch als Frühstück oder zu Mittag essen. Die Creme ist schnell …
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Nikolausessen mit Freunden
3 Jahren ago

Nikolausessen mit Freunden

Hallo Ihr Lieben,

am Samstag hatten wir einen netten Nikolausabend mit Freunden. Eingeladen habe ich zu einem veganen Abendessen. Aber was koche ich besonderes? Da mein Freund Polentasticks liebt, brauchte …
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Grüner Smoothie mit Brunnenkresse
3 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Brunnenkresse

Hallo Ihr Lieben,

wow, der erste Gewinntag ist vorbei und ich bin überwältigt wie viele Kommentare es gab. Am liebsten hätte ich euch allen einen Riegel Lovechock geschenkt, aber das …
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Adventskalender 1. Türchen
3 Jahren ago

Adventskalender 1. Türchen

Guten Morgen Ihr Lieben,

mit einem handgeschrieben Brief und lieben Grüßen traf das Päckchen der Firma

Lovechock bei mir ein. Ich fand das total besonders und das spiegelt sich auch …
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Überraschungen… ab Montag geht es los!
3 Jahren ago

Überraschungen… ab Montag geht es los!

Hallo Ihr Lieben,

Weihnachten rückt immer Nähe und bald ist der 1. Dezember. Und worauf freut sich

jeder am 1. Dezember ob jung oder alt? Ja natürlich auf einen Adventskalender. …
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Kartoffelsalat vegan
3 Jahren ago

Kartoffelsalat vegan

Hallo Ihr Lieben,

vor Kurzem habe ich auf die Frage beim Liebster Award: „Dein Lieblingsrezept von deiner Mama?“ – „Kartoffelsalat“ geantwortet. Dann habe ich mir gedacht, warum machst du eigentlich …
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Zucchinispaghetti mit einer Carbonarasauce vegan
3 Jahren ago

Zucchinispaghetti mit einer Carbonarasauce vegan

Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es Zucchinispaghetti mit einer Art Carbonarasauce. Eigentlich finde ich es nicht so schön den veganen Gerichten den Namen eines “ Fleischgerichtes“ zu geben. Aber wenn …
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Grüner Smoothie Feldsalat – Fruchtmix
3 Jahren ago

Grüner Smoothie Feldsalat – Fruchtmix

Hallo schöne Welt,

heute habe ich wieder einen leckeren Smoothie für euch. Habt einen guten Start in den Tag.

Zutaten:

  • 2 Hände voll Feldsalat
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Banane

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Grüner Smoothie Mangold-Grapefruit
3 Jahren ago

Grüner Smoothie Mangold-Grapefruit

 

Hallo Ihr Lieben,

es gab schon lange kein Smoothie-Rezept mehr. Also habe ich mich mal wieder an die Arbeit gemacht und etwas Neues zaubern. Heute gibt es einen grünen …
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Kichererbsensalat
3 Jahren ago

Kichererbsensalat

 

Hallo Ihr Lieben,

vor einiger Zeit habe ich mir Kichererbsen bestellt und wollte jetzt doch endlich mal ein Gericht damit zubereiten. Es ist ein Kichererbsensalat geworden.

Zutaten:

Polentasticks mit Salat
3 Jahren ago

Polentasticks mit Salat

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich etwas super leckeres für euch. Wer Polenta mag, sollte dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren.

 

Zutaten:

  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Polenta

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Dinkelciabatta-Brötchen
3 Jahren ago

Dinkelciabatta-Brötchen

Guten Morgen schöne Welt,

schon lange wollte ich mal Dinkelbrötchen machen. Auch eine Freundin fragte mich vor einiger Zeit: “ Sag mal Svenja du hast doch dieses leckere Dinkelbrot gemacht, …
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Ich bin umgezogen
3 Jahren ago

Ich bin umgezogen

Guten Morgen Ihr Lieben,

erst einmal muss ich mich bei euch entschuldigen, ich habe so lange schon nichts mehr von mir hören lassen und euch nicht bekocht. Das Ganze …
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Kürbis-Gnocchis glutenfrei in Salbei-Sauce
3 Jahren ago

Kürbis-Gnocchis glutenfrei in Salbei-Sauce

Hallo Ihr Lieben,

am Wochenende habe ich etwas Tolles ausprobiert. Ich habe Kürbis-Gnocchis in Salbei-Sauce gemacht. Es war das erste Mal das ich versucht habe Gnocchis selber zu machen. Da ich kein Gluten verwenden wollte habe ich Buchweizenmehl genutzt, was etwas Fingerspitzengefühl am Ende gefordert hat. Wenn man die Gnocchis zu lange im Wasser lässt, lösen Sie sich auf. Ansonsten bin ich total begeistert, wie gut es funktioniert und geschmeckt hat. Read More

Rohkost-Brot
3 Jahren ago

Rohkost-Brot

Hallo Ihr Lieben,

gestern war mal wieder so ein Tag an dem es sehr schnell gehen musste mit dem Abendessen oder eher mit der Zubereitung. Also ging ich in den Bioladen holte mir 5 kleine Tomaten, eine Gurke, 1 Avocado und Rohkostkräcker. Das ist leider die teurere Alternative zu Brot aber es schmeckt einfach so gut. 🙂 Und da ich kein Dörrgerät habe, musste ich die Rohkostkräcker leider kaufen. Read More

Kopenhagen Tag 2
3 Jahren ago

Kopenhagen Tag 2

Hallo Ihr Lieben,

gestern haben wir einen weiteren schönen Tag in Kopenhagen verbracht. Begonnen habe ich natürlich wieder mit einem grünen Smoothie aus dem „Simple Raw“. Ich freue mich immer sehr, wenn ich in einer Stadt grüne Smoothies finde. Dann ging es weiter zum Fahrradverleih. Wir haben uns Fahrräder geliehen um die Stadt zu erkunden. Wir fuhren zum Feinschmecker-Markt „Torvehallerne“. Ich war total überrascht, denn es gab wieder Grüne Smoothies und Panini mit glutenfreiem Brot. Super lecker! Read More

Auf geht’s nach Kopenhagen
3 Jahren ago

Auf geht’s nach Kopenhagen

Hallo Ihr Lieben, uns hat das Reisefieber gepackt. Gleich geht es los nach Kopenhagen. Mal sehen was die vegane, vegetarische und grün Küche dort zu bieten hat. Ich melde …
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Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce vegan
3 Jahren ago

Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce vegan

Hallo Ihr Lieben,

auf meiner Facebookseite habe ich es am Sonntag schon mit einem leeren Teller angekündigt: heute gibt es das Rezept für Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce. Read More

Grüner Smoothie mit Rote Bete-Blättern und Wasabi Salat
3 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Rote Bete-Blättern und Wasabi Salat

Guten Morgen Ihr Lieben,

ich war mal wieder auf einem Markt. Ich hatte Glück und habe Rote Bete-Blätter, Wasabi-Blätter, Löwenzahn und Rucolasalat bekommen. Ein toller Mix für einen Grünen Smoothie. Read More

Flohsamen
3 Jahren ago

Flohsamen

Hallo Ihr Lieben,

wie bereits angekündigt gibt es heute einiges Wissenswertes über die Flohsamen. Read More

The green elephant-Smoothie
3 Jahren ago

The green elephant-Smoothie

Guten Morgen Ihr Schönen,

nach dem ich jetzt einige Tage wieder zuhause bin, habe ich einen Smoothie zubereitet, der mir noch etwas Urlaubsfeeling verleiht. Es war der erste grüne Smoothie den ich in Indonesien getrunken habe. Read More

Rohkost-Möhrensuppe warm
3 Jahren ago

Rohkost-Möhrensuppe warm

Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder etwas besonderes. Ich habe eine warme Rohkost-Möhrensuppe gemacht. Jetzt fragt ihr euch sicher: warm und roh, wie soll das denn funktionieren? Ein Lebensmittel ist solange Rohkost bis es auf 48 Grad erhitzt wird. Alles über 48 Grad ist keine Rohkost mehr. Man brauch gar keine speziellen Geräte um die Suppe zu erwärmen. Einfach nur ein wenig Fingerspitzengefühl 🙂 Ich habe meine Finger in die Suppe gehalten, bis sie warm, aber nicht heiß war. Read More

Salat mit Papaya
3 Jahren ago

Salat mit Papaya

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine tolles, fruchtiges Salatrezept für euch:

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Glutenfreies Brot mit Buchweizen
3 Jahren ago

Glutenfreies Brot mit Buchweizen

Hallo glutenfreie Welt,

ich habe mich noch einmal an einem glutenfreien Brot versucht und es ist richtig lecker geworden. Ihr könnt es 2-3 Tage essen oder einfrieren, dann hält es noch länger. Read More

Quinoasalat
3 Jahren ago

Quinoasalat

Hallo Ihr Schönen,

heute habe ich einen leckeren Quinoa-Salat zubereitet. Ich bin ein Fan von einfachen Gerichten, die man schnell zubereitet und wenn man möchte, auch an 2 Tagen essen kann. Read More

Papaya
3 Jahren ago

Papaya

Die Papaya hat wunderbare Eigenschaften. Sie lindert aufgrund ihres proteinspaltendes Enzyms Beschwerden wie Blähungen, Magenverstimmungen, Verstopfungen und hat eine entzündungslindernde Wirkung. Die Papaya hat viele Enzyme und Nährstoffe, mit zum Teil antioxidativer Wirkung. Sie enthält vor allem viel Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E. Die Papaya ist eine gute Quelle für Magnesium, Kalium, B-Vitamine und Folsäure.

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Grüsse von Bali
3 Jahren ago

Grüsse von Bali

Hallo Welt, ich sende euch sonnige Grüsse von Bali. Hier gibt es total leckere Früchte und jede Menge junge Kokosnüsse. Die sind bei uns doch immer so schwer zu bekommen. …
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Melonensaft
3 Jahren ago

Melonensaft

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen richtigen Gesundheitsdrink für euch. Der Melonensaft ist gut zur Entgiftung, entwässert und ist somit gut für die Haut und euer gesamtes Wohlbefinden. Read More

Wassermelone
3 Jahren ago

Wassermelone

Hallo Ihr Lieben,

ich glaube jeder den ich kenne mag Wassermelone. Wassermelone ist lecker und erfrischend. Aber was die wenigsten wissen, Wassermelone hat tolle Eigenschaften. Read More

Schokolade roh und vegan
3 Jahren ago

Schokolade roh und vegan

Hallo süße Welt,

ich liebe rohe Schokolade. Habt ihr schon einmal welche gegessen? Man wird süchtig davon 🙂 Read More

Grünkernsalat
3 Jahren ago

Grünkernsalat

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine leckeren Grünkernsalat zubereitet. Der Salat eignet sich auch für eine Grillparty oder man kann ihn sehr gut mit zur Arbeit nehmen. Read More

Wichtiges über Samen und Nüsse
3 Jahren ago

Wichtiges über Samen und Nüsse

Um das frühzeitige Auskeimen zu verhindern und sich vor Feinden zu schützen, haben Samen und Nüsse Enzymhemmer und Fraßschutzstoffe. Dies Stoffe machen es unserer Verdauung nicht gerade leicht. Dazu kommt, das Nüsse häufig Schimmelgifte enthalten, die durch falsche oder zulange Lagerung sowie durch Beschädigung der Oberfläche bestehen. Daher ist es wichtig die Nüsse vor dem Verzehr in Wasser einzuweichen. Read More

Veganer Döner-Teller
3 Jahren ago

Veganer Döner-Teller

Hallo Ihr Lieben,

vor einiger Zeit hat mein Freund mich gefragt, ob ich nicht mal einen gesunden Döner machen könnte. Eigentlich bin ich kein Fan von Fastfood. Aber da ich meinem Freund diesen Wunsch nicht ausschlagen wollte, machte ich mich an die Arbeit. Im Endeffekt ist es aber kein Döner sondern ein Döner-Teller geworden. Read More

Tzatziki vegan
3 Jahren ago

Tzatziki vegan

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres veganes Tzatziki für euch zubereitet. Es schmeckt total gut und passt auch sehr gut zu einem veganen Döner, Kartoffeln, Gemüse oder Brot. Übrigens: Das Rezept für den veganen Döner bekommt Ihr in den nächsten Tagen. 🙂 Read More

Schwarze Tahini Sauce
3 Jahren ago

Schwarze Tahini Sauce

Hallo Ihr Lieben,

meine Schwester hat die letzten Monate  in Israel gelebt und erzählte mir, dass dort sehr viel Tahini Sauce mit Brot gegessen wird. Sie war so begeistert davon, dass ich es jetzt auch mal ausprobieren musste.

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Kalte Tomatensuppe
3 Jahren ago

Kalte Tomatensuppe

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine leckere kalte Tomatensuppe für euch. Sie ist ganz schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für warme Sommertage 🙂 Read More

Festival-Box vegan / vegetarisch
3 Jahren ago

Festival-Box vegan / vegetarisch

Hallo Ihr Lieben,

am Wochenende ist wieder das Deichbrand Festival und wir sind als Fototeam dabei. Was aber viel wichtiger ist und welche Frage jeder Veganer und Vegetarier sich stellt: “Wie ernähre ich mich auf einem Festival gesund und was nehme ich mit?”

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Brokkolisuppe
3 Jahren ago

Brokkolisuppe

Hallo Ihr Lieben,

heute hatte ich so eine Lust auf Brokkolisuppe, aber nur ganz wenig Zeit. Also musste ein schnelles Rezept her und ich war begeistert wie gut mir die Suppe schmeckte.

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Grüner Smoothie Erdbeere
3 Jahren ago

Grüner Smoothie Erdbeere

Guten Morgen Welt,

heute habe ich mal einen Deluxe-Smoothie für euch. Da die Erdbeeren gerade sooo lecker schmecken, wollte ich diese auch mal in meinem Smoothie verwenden. Und das Ergebnis ist super! Read More

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf – vegan und vegetarisch
3 Jahren ago

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf – vegan und vegetarisch

 

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein tollen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf für euch. Es gibt diesen in 2 Varianten, einmal vegan und einmal vegetarisch. Mir hat die vegane Variante besser geschmeckt. Aber entscheidet selbst 🙂

vegan: 

Auflauf vegan

vegetarisch: 

Auflauf vegetarisch

 

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Avocado-Dip
3 Jahren ago

Avocado-Dip

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich etwas ganz tolles für euch, etwas mit Suchtfaktor 🙂 und ganz einfach nachzumachen. Es gibt einen Avocado-Dip, den man zu Gemüse, Bratlingen, Brot oder auch einfach nur so essen kann.

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Rote Bete Carpaccio
3 Jahren ago

Rote Bete Carpaccio

Hallo Ihr Lieben,

 heute habe ich ein tolles Vorspeisegericht für euch. Ich habe Rote Bete Carpaccio gemacht. Das Ganze kann man mit roher und gekochter Rote Bete zubereiten. Sieht toll aus und schmeckt auch gut. Read More

Quinoa-Bratlinge
3 Jahren ago

Quinoa-Bratlinge

Hallo schöne Welt,

heute habe ich Quinoa-Bratlinge für euch zubereitet. Ich finde Bratlinge einfach toll. Man kann sie super vorbereiten, mit zur Arbeit nehmen und kalt essen oder mit auf einen Grillabend nehmen. Read More

Weizengras
3 Jahren ago

Weizengras

Weizengras kann man wunderbar im Garten, auf dem Balkon oder auch auf der Fensterbank anpflanzen. Es wächst unheimlich schnell und man kann nach spätestens 2 Wochen die ersten Halme ernten. Weizengras ist auch als Pulver und als Saft erhältlich. Man kann Weizengras super im Smoothie verwenden. Read More