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Hallo Ihr Lieben,

jetzt öffnet sich auch schon das nächste Türchen von dem Iss-Wie-Es-Is-Adventskalender. Diese Aktion macht so viel Spaß, findet ihr nicht auch?

Heute findet ihr hinter dem Adventskalendertürchen 2 …
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Hallo Ihr Lieben,

so langsam beginnt wieder die Zeit der Suppen. Es ist ja schon mal wieder der ein oder andere ungemütliche Tag dabei gewesen. Da esse ich immer ganz gerne eine warme Suppe am Abend. Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder etwas besonderes. Ich habe eine warme Rohkost-Möhrensuppe gemacht. Jetzt fragt ihr euch sicher: warm und roh, wie soll das denn funktionieren? Ein Lebensmittel ist solange Rohkost bis es auf 48 Grad erhitzt wird. Alles über 48 Grad ist keine Rohkost mehr. Man brauch gar keine speziellen Geräte um die Suppe zu erwärmen. Einfach nur ein wenig Fingerspitzengefühl 🙂 Ich habe meine Finger in die Suppe gehalten, bis sie warm, aber nicht heiß war. Read More

Hallo glutenfreie Welt,

ich habe mich noch einmal an einem glutenfreien Brot versucht und es ist richtig lecker geworden. Ihr könnt es 2-3 Tage essen oder einfrieren, dann hält es noch länger. Read More

Hallo schöne Welt,

heute habe ich mal wieder einen leckeren Smoothie zubereitet. Nicht das meine Smoothies sonst nicht schmecken, aber ich wollte schon seit längerer Zeit mal wieder einen Smoothie mit Rote Bete-Blättern machen.

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine leckeren Grünkernsalat zubereitet. Der Salat eignet sich auch für eine Grillparty oder man kann ihn sehr gut mit zur Arbeit nehmen. Read More

Um das frühzeitige Auskeimen zu verhindern und sich vor Feinden zu schützen, haben Samen und Nüsse Enzymhemmer und Fraßschutzstoffe. Dies Stoffe machen es unserer Verdauung nicht gerade leicht. Dazu kommt, das Nüsse häufig Schimmelgifte enthalten, die durch falsche oder zulange Lagerung sowie durch Beschädigung der Oberfläche bestehen. Daher ist es wichtig die Nüsse vor dem Verzehr in Wasser einzuweichen. Read More

Hallo Ihr Lieben,

vor einiger Zeit hat mein Freund mich gefragt, ob ich nicht mal einen gesunden Döner machen könnte. Eigentlich bin ich kein Fan von Fastfood. Aber da ich meinem Freund diesen Wunsch nicht ausschlagen wollte, machte ich mich an die Arbeit. Im Endeffekt ist es aber kein Döner sondern ein Döner-Teller geworden. Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres veganes Tzatziki für euch zubereitet. Es schmeckt total gut und passt auch sehr gut zu einem veganen Döner, Kartoffeln, Gemüse oder Brot. Übrigens: Das Rezept für den veganen Döner bekommt Ihr in den nächsten Tagen. 🙂 Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich eine leckere kalte Tomatensuppe für euch. Sie ist ganz schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für warme Sommertage 🙂 Read More

Hallo Ihr Lieben,

am Wochenende ist wieder das Deichbrand Festival und wir sind als Fototeam dabei. Was aber viel wichtiger ist und welche Frage jeder Veganer und Vegetarier sich stellt: “Wie ernähre ich mich auf einem Festival gesund und was nehme ich mit?”

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein tollen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf für euch. Es gibt diesen in 2 Varianten, einmal vegan und einmal vegetarisch. Mir hat die vegane Variante besser geschmeckt. Aber entscheidet selbst 🙂

vegan: 

vegetarisch: 

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Hallo Ihr Lieben,

 heute habe ich ein tolles Vorspeisegericht für euch. Ich habe Rote Bete Carpaccio gemacht. Das Ganze kann man mit roher und gekochter Rote Bete zubereiten. Sieht toll aus und schmeckt auch gut. Read More

Hallo Ihr Lieben,

ich hatte Lust auf einen einfachen und leckeren Nachtisch. Äpfel habe ich eigentlich immer im Haus, Sonnenblumenkerne hatte ich gerade neu gekauft und ein paar Maccadamianüsse hatte ich auch noch. Es ist ein Nachtisch mit Zimt und viele denken jetzt sicher „Zimt im Sommer? Zimt ist doch ein Gewürz, das an den Winter erinnert“ aber Zimt hat eine fantastische Wirkung auf unseren Körper. Unter anderem kann Zimt das Cholesterin und den Blutzucker senken und es kurbelt den Stoffwechsel an. Also warum nur im Winter Zimt zu sich nehmen? Oder was meint ihr? Read More

Guten Morgen Welt,

heute habe ich einen tollen Salat für euch, den Ihr sowohl als Mittag- als auch als Abendessen zubereiten könnt.  Ihr könnt ihn auch gut mit zur Arbeit nehmen. Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein tolles Rezept mit Wildreis ausprobiert. Read More

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder einen leckeren Smoothie für euch. Ich finde Petersilie total lecker im Smoothie und mir ist zu Ohren gekommen, das es meinen …
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Hallo Welt,

ich hatte ja versprochen ein Rezept für veganes Eis zu probieren und habe dieses natürlich auch gemacht. Es schmeckt sogar besser als normales Eis finde ich. Also probiert es aus! Read More

Der Löwenzahn hat das Achtfache an Vitamin C, das Fünffache an Eiweiß und das Doppelte an Magnesium und Kalium wie ein Kopfsalat. Er enthält sehr viele Bitterstoffe die für unsere …
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Hallo Ihr Lieben,

ich habe mich mal an einem veganen Mozzarella versucht und bin total begeistert davon. Ich werde in nächster Zeit nochmal versuchen geschmackliche Alternativen zu entwickeln. Read More

Hallo Ihr Lieben,

zum Wochenende habe ich noch ein paar Fakten über die Petersilie für euch.

Die Petersilie enthält eine Fülle an Vitalstoffen und Spurenelementen. Fast alle Vitamine sind in ihr zu …
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Hallo schöne Welt,

ich hoffe Ihr habt alle ein wundervolles Wochenende. Heute gibt es einen Gemüsewok mit Curry für euch. Schnell zubereitet, lecker und gesund. Wer mag kann natürlich auch Reis dazu essen. Ich mag Wokgemüse aber auch so total gerne. Read More

Hallo Ihr Lieben,

ich habe mich mal an einem veganen Frischkäse versucht und war total erstaunt wie gut dieser schmeckt. Read More

Hallo Welt,

heute habe ich leckere Buchweizenbratlinge für euch. Die Bratlingen sind laktosefrei, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Man kann sie auch gut einen Tag im Kühlschrank aufbewahren und somit zwei Tage essen. Eine gute Möglichkeit ist es auch, sie kalt zu essen, z.B. auf der Arbeit. Read More

Hallo Ihr Lieben,

es ist Sommer, es ist heiß, ab heute gibt es Meloneneis!

Ganz einfach herzustellen!

Kauft einfach eine Wassermelone und Holzstiele und los geht es. Die Melone in …
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Hallo Ihr Lieben,

am Freitag bekam ich eine Nachricht mit der Frage „Hast du ein Rezept für ein glutenfreies Brot für mich?“ Read More

Guten Morgen Welt,

am Wochenende soll es richtig schön werden und für diejenigen die nicht verreisen, habe ich ein tolles Rezept für eine Gurkensuppe.

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein tolles Gericht für euch, das mit einem ganz besonderen Gewürz zubereitet wird. Read More

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe Ihr könnt alle das schöne Wetter genießen. Heute habe ich euch einen veganen Lassi zubereitet. Read More

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe ihr habt alle einen schönen freien Tag. Um euch euren Tag geschmacklich noch etwas schöner zu machen, habe ich ein leckeres Rezept für euch: Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Buchweizenrisotto für euch. Es ist total schnell zubereitet und schmeckt sehr gut. Read More

Hallo Ihr Lieben,

heute war ein so schöner sonniger Tag und ich hatte Lust auf einen fruchtigen Nachtisch. Er ist super schnell zubereitet und schmeckt fantastisch. Read More

Hallo,

heute gibt es eine vegane Spargelsuppe, die sehr schnell zubereitet ist. Read More