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gesunde Rezepte

Vegane Paprikasuppe
8 Monaten ago

Vegane Paprikasuppe

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept, eine Paprikasuppe, für euch. Vor kurzem habe ich mir eine grüne Kiste bestellt. Geliefert bekommt man unterschiedliche Obst und Gemüsesorten, die …
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Grüner Smoothie mit Mangold
1 Jahr ago

Grüner Smoothie mit Mangold

Hallo ihr Lieben,

auch wenn ich schon viele Jahr Smoothies trinke und euch schon viele Rezepte präsentiert habe, habe ich zurzeit manchmal Probleme etwas grünes zu finden. Geht es euch …
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Bunter Salat mit Dinkelgeschnetzeltem
1 Jahr ago

Bunter Salat mit Dinkelgeschnetzeltem

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen bunten Salat für euch. Den Salat habe ich mit Rote Bete, Gurke, Rucola gemacht und als Eiweißergänzung gibt es …
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Selleriepüree mit Tempeh
1 Jahr ago

Selleriepüree mit Tempeh

Hallo ihr Lieben,

ich wollte schon lange mal ein Gericht mit Sellerie zubereiten. Sellerie finde ich, hat einen ganz besonderen Geschmack und ist dazu ja auch noch unheimlich gesund. Und …
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Grüner Smoothie mit Avocado
2 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Avocado

Guten Morgen Ihr Lieben,

Heute habe ich ein leckeres grünes Smoothie Rezept mit Avocado für euch. Die Avocado ist zusammen mit der Olive die fettreichste Frucht, aber sie enthält keine …
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Grüner Smoothie mit Papaya
2 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Papaya

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder ein leckeren Smoothie für euch. Ihr wisst ja das ein grüner Smoothie mindestens einen Anteil von 50 – 70 % an Grünzeug haben …
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Grüner Smoothie mit Feldsalat und Apfel
2 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Feldsalat und Apfel

Hallo ihr Lieben, ihr wundert euch bestimmt schon, warum ihr so lange nichts mehr von mir gehört habt. Einige wissen es vielleicht schon, ich habe vor 3 Jahren eine Ausbildung …
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Eintopf mit Kartoffeln – Traditionelles Gericht aus Sri Lanka
2 Jahren ago

Eintopf mit Kartoffeln – Traditionelles Gericht aus Sri Lanka

Hallo ihr Lieben,

im Winter liebe ich warme Gerichte und gerade Eintöpfe finde ich super lecker. Dazu sind sie noch einfach in der Zubereitung. Deshalb habe ich heute ein traditionelles …
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Kartoffelbrötchen vegan
2 Jahren ago

Kartoffelbrötchen vegan

Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Brötchenrezept. Mittlerweile kaufe ich fast gar keine Brötchen mehr beim Bäcker sondern backe sie am liebsten selber. Manch einer …
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Süßkartoffelchips
2 Jahren ago

Süßkartoffelchips

Hallo ihr Lieben,

schon so lange habe ich mir vorgenommen Chips selber zu machen. Ich wollte mal was leckeres für zwischendurch oder einen gemütlichen Fernsehabend. Nun habe ich es endlich …
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Meeresspargel-Salat
2 Jahren ago

Meeresspargel-Salat

Hallo ihr Lieben,

kennt ihr Meeresspiegel oder auch Queller genannt? Er wächst auf Wattboden und ist ein sehr wertvolles Wildgemüse. Ich war auf dem Wochenmarkt und habe endlich mal wieder einen …
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Kalte Zucchinisuppe
2 Jahren ago

Kalte Zucchinisuppe

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder etwas sommerliches für euch. Es gibt eine vegane, kalte Zucchinisuppe. Kalte Suppen eigenen sich besonders gut für diese warmen Temperaturen. Sie sind …
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Wildkräutersalat mit Erdbeeren
2 Jahren ago

Wildkräutersalat mit Erdbeeren

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Wildkräutersalat für euch. Er sieht nicht nur gut aus sondern schmeckt unglaublich gut und ist super gesund.

Zutaten: 


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Erfrischungsgetränk
2 Jahren ago

Erfrischungsgetränk

Hallo ihr Lieben,

da das Wetter zurzeit ja so unglaublich schön ist, wird es doch mal wieder Zeit für ein kühles Erfrischungsgetränk oder? Also habe ich mal ein leckeres Gurken-Zitronen-Getränk …
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Mangosalat
2 Jahren ago

Mangosalat

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Mangosalat für euch. Zurzeit ist dies mein Lieblingssalat und ich könnte ihn jeden Tag essen. Gerade im Sommer bin …
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Sommerrollen Vegan
2 Jahren ago

Sommerrollen Vegan

Hallo ihr Lieben,

als Hamburger muss man, wie jeder weiß,  mit sehr wechselhaften Wetterverhältnissen leben.  Man steht auf, die Sonne scheint und man denk „Juhu jetzt wird´s Sommer :)“. Freudig geht man duschen, …
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Buchweizenbrötchen vegan und glutenfrei
2 Jahren ago

Buchweizenbrötchen vegan und glutenfrei

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Rezept für glutenfreie Brötchen. Allerdings muss ich dazu sagen, diese Brötchen sind “Eintagsfliegen”. Ihr könnt sie nur an dem Tag essen, an dem …
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Spaghetti mit Gemüsebolognese vegan
2 Jahren ago

Spaghetti mit Gemüsebolognese vegan

Hallo ihr Lieben,

heute sollte es mal wieder ein leckeres Spaghettigericht geben. Ich wollte eigentlich eine Gemüsebolognese machen, hatte aber vergessen Tomatenmark zu kaufen. Aber das sollte kein Problem darstellen. …
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Müsliriegel vegan
2 Jahren ago

Müsliriegel vegan

Hallo ihr Lieben,

vor einigen Tagen habe ich bereits ein Rezept für einen Powerriegel veröffentlicht. Ich fand es so toll einen selbst gemachten Müsliriegel mitzunehmen, dass ich mich gleich an …
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Bärlauchpesto
2 Jahren ago

Bärlauchpesto

Hallo ihr Lieben,

auch wenn die Bärlauchzeit schon fast vorbei ist, habe ich heute ein leckeres Rezept für ein Bärlauchpesto. So habt ihr die Möglichkeit den Bärlauch noch etwas länger …
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Gemüsecurry vegan
2 Jahren ago

Gemüsecurry vegan

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für ein Gemüsecurry für euch.  Ich habe festgestellt, dass es für einige Menschen schwierig ist nur Gemüse zu essen. Da kommt …
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Kurkuma-Detox-Shot
2 Jahren ago

Kurkuma-Detox-Shot

Guten Morgen Ihr Lieben,

Heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Kurkuma-Detox-Shot. Kurkuma hat eine entzündungshemmende Wirkung, hilft bei der Fettverdauung und wirkt besonders gut auf unser Entgiftungsorgan, die Leber. …
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Dinkelbärlauchbrot
2 Jahren ago

Dinkelbärlauchbrot

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für ein Dinkelbärlauchbrot für euch. Wir waren am  Wochenende auf dem Land und haben Bärlauch gesammelt. Jetzt haben wir unglaublich viel …
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Powerriegel
2 Jahren ago

Powerriegel

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für vegane, glutenfreie Powerriegel. Ich esse nachmittags bei der Arbeit immer ganz gerne einen Müslieriegel. Aber alle Fruchtriegel/Müsliriegel die es gibt sind …
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Kurkumapommes vegan
2 Jahren ago

Kurkumapommes vegan

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Kurkumapommes für euch. Ich habe schon seit Jahren keine Pommes mehr gegessen und bin eigentlich auch nicht so der Fastfood-Fan. …
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Brokkoli mit Nussdressing
2 Jahren ago

Brokkoli mit Nussdressing

Hallo Ihr Lieben,

Heute gibt es Brokkoli mit einem Nussdressing auf einem Möhren-Petersiliensalat.

 

Zutaten (2-3 Portionen):

  • 1 Brokkoli
  • 2 Möhren
  • 1/2 Bund Petersilie

 

Dressing:

Linsen in einem Avocadoschiffchen
2 Jahren ago

Linsen in einem Avocadoschiffchen

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Linsengericht für euch. Es gibt Linsen in einem Avocadoschiffchen auf Salat. Hört sich gut an oder? 😉

 

Zutaten (für 2 Portionen):


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Penne mit Bärlauchsauce
2 Jahren ago

Penne mit Bärlauchsauce

Hallo Ihr Lieben,

es ist noch Bärlauchzeit und das muss man ja wohl ausnutzen 🙂

Heute gibt es Penne mit Bärlauchsauce

Zutaten:

(ca. 3-4 Portionen)

Nasi Goreng vegan
2 Jahren ago

Nasi Goreng vegan

Hallo ihr Lieben,

mit dem Fernweh kam natürlich auch die Erinnerungen an eine schöne Balireise. Und um die schönen Erinnerungen noch etwas zu verstärken, habe ich ein veganes Nasi Goreng …
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Beerenkuchen Rohkost
2 Jahren ago

Beerenkuchen Rohkost

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine Rezept für einen Rohkost Beerenkuchen für euch. Der Kuchen ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Meine Schwester hat sich diesen von mir zum Geburtstag …
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Urdinkelbrötchen
2 Jahren ago

Urdinkelbrötchen

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich Dinkelbrötchen zum Frühstück gemacht. Ich liebe diese Dinkelbrötchen, man braucht nicht so viele Zutaten und sie sind schnell gemacht.

 

Zutaten (für 8 Brötchen):


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Kürbiskern-Sonnenblumenkern-Dip vegan
2 Jahren ago

Kürbiskern-Sonnenblumenkern-Dip vegan

Hallo Ihr Lieben,

 

heute habe ich wieder einen leckeren Dip für euch.

 

Zutaten:

  • 160 g Kürbiskerne
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 EL Haferflocken (Glutenfrei)
  • 1 …
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Buchweizenpizza
2 Jahren ago

Buchweizenpizza

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für eine glutunfrei Buchweizenpizza für euch. Eigentlich bin ich garnicht so ein Pizzafan. Schon als Kind war Pizza nicht das 1. Gericht, …
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Polentapizza vegan
3 Jahren ago

Polentapizza vegan

Hallo Ihr Lieben,

vor kurzem habe ich eine Polentapizza für ein paar Gäste gemacht und die waren total begeistert. Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Zutaten:

(für eine …
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Rohkost-Möhrenkuchen
3 Jahren ago

Rohkost-Möhrenkuchen

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen Rohkost-Möhrenkuchen für euch.

Zutaten:

Boden:

  • 2 Möhren
  • 60 g Paranüsse
  • 250 g Mandeln
  • 60 g Kokosmehl
  • 6 Datteln
  • 1 Apfel
  • 2 …
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Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce vegan
3 Jahren ago

Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce vegan

Hallo Ihr Lieben,

auf meiner Facebookseite habe ich es am Sonntag schon mit einem leeren Teller angekündigt: heute gibt es das Rezept für Zucchinispaghetti mit einer mediterranen Sauce. Read More

Kürbis-Möhrensuppe vegan
3 Jahren ago

Kürbis-Möhrensuppe vegan

Hallo Ihr Lieben,

so langsam beginnt wieder die Zeit der Suppen. Es ist ja schon mal wieder der ein oder andere ungemütliche Tag dabei gewesen. Da esse ich immer ganz gerne eine warme Suppe am Abend. Read More

Blumenkohlpfanne
3 Jahren ago

Blumenkohlpfanne

Hallo Welt,

ich habe heute eine Blumenkohlpfanne zubereitet. Dazu habe ich ein Lupinschnitzel gekauft. Geht schnell und ist total einfach. Also los geht es …
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Quinoasalat
3 Jahren ago

Quinoasalat

Hallo Ihr Schönen,

heute habe ich einen leckeren Quinoa-Salat zubereitet. Ich bin ein Fan von einfachen Gerichten, die man schnell zubereitet und wenn man möchte, auch an 2 Tagen essen kann. Read More

Dinkelbrot
3 Jahren ago

Dinkelbrot

Guten Morgen,

am Wochenende habe ich mir überlegt ein Brot zu backen. Ich wollte für euch eine einfache Variante für ein Dinkelbrot ausprobieren. Leider habe ich dabei nicht bedacht, das Ostern ist und fast jeder wohl einen Osterzopf backen wollte. Also kam ich in den Bioladen bei uns um die Ecke und was soll ich euch sagen… Read More

Grüner Smoothie mit Goji Beeren
3 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Goji Beeren

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen grünen Smoothie mit Goji Beeren für euch.

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Alles Banane mit Kapuzinerkresse
3 Jahren ago

Alles Banane mit Kapuzinerkresse

Guten Morgen Welt,

„heute ist mir alles Banane“ und darum gibt es heute für euch einen Bananensmoothie mit Kapuzinerkresse. – Ein Gaumenschmaus- 🙂

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Grüner Smoothie mit Avocado und Gurke
3 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Avocado und Gurke

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute habe ich mal einen sehr herzhaften Smoothie ausprobiert. Read More

Der grüne Smoothie zum Aufwärmen
3 Jahren ago

Der grüne Smoothie zum Aufwärmen

Guten Morgen Ihr Lieben,

auch wenn sich der Frühling langsam ausbereitet, habe ich heute einen wärmenden grünen Smoothie für euch. Read More

Grüne Vielfalt – Wildmango
4 Jahren ago

Grüne Vielfalt – Wildmango

Hallo Ihr Lieben,

es ist Sonntag und es ist schon recht spät für ein Frühstück, aber ich war gestern auf einer Hochzeit und daher habe ich heute auch länger geschlafen. Um fit in den Tag zu starten habe ich mir einen grünen Smoothie aus Petersilie, Rucola und Feldsalat gemacht.

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Gemüsespaghetti
4 Jahren ago

Gemüsespaghetti

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für Gemüsespagehetti. Es ist ein super schnelles und gesundes Abendessen.

Zutaten: 

  • 2 Möhren
  • 1 Zucchini
  • 1  Tomate
  • Pesto
  • Tofu-Würstchen

 


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Grüner Smoothie mit Petersilie
4 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Petersilie

Hallo Ihr Lieben,

zum Wochenende gibt es einen leckeren grünen Smoothie mit Petersilie.

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Grüner Smoothie mit Mangold
4 Jahren ago

Grüner Smoothie mit Mangold

Guten Morgen Welt,

heute wird es grün! Es gibt ein Rezept für einen grünen Smoothie mit Mangold und Weizengraspulver.  Read More

Grüner Smoothie – Postelein
4 Jahren ago

Grüner Smoothie – Postelein

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute gibt es ein Rezept für einen grünen Smoothie mit Postelein. Read More