Hallo ihr Lieben,

heute habe ich einen leckeren veganen Tomatendip für euch. Den Dip kann man gut als Sauce für Nudeln / Gemüsenudeln, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse essen.

Zutaten:

  • 150 g Hanfsamen
  • 200 g Tomaten
  • 125 ml Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kräuer
  • 50 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Die Sonnenblumenkerne ca 4-6 Stunden in Wasser einweichen, dann das Einweichwasser abgießen. Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer Paste pürieren. Der Dip hält sich mindestens 2-3 Tage im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Veganer Tomatendip